¡Atención sibaritas en Ciudad de México! Llega por primera vez el legendario Food and Wine Festival en su edición CDMX, un desfile de experiencias gastronómicas únicas del 2 al 3 de noviembre en el Centro Ecuestre de la SEDENA.

Con tres pabellones, un pasillo de humo, uno de mar, el pasillo de lujo, el de comida tradicional e internacional y más de 100 alternativas para probar, el festival Food and Wine Festival México espera una afluencia de  más de 4 mil personas que podrán no sólo degustar platillos gourmet, sino también catar vinos, destilados premium, cervezas artesanales y cocteles de autor.

Este es un evento en donde toda la familia puede participar, y es que lo mismo se contarán con talleres de cocina que con áreas infantiles para entretener a los pequeños.

Además, en el marco de esta celebración se presenta el proyecto Best New Chefs 2019, una plataforma que impulsa a los nuevos rostros de la gastronomía que se atreven a contar  historias originales a través de sus platillos.

Durante el Food and Wine Festival CDMX se presenta el proyecto Best New Chefs 2019

Seleccionados por el equipo de Food and Wine en Español y un panel de especialistas, estos 19 chefs del norte y sur de la República, buscan, más allá de la fama pasajera, dejar una impronta en el escenario de la cocina mexicana a través de sus propuestas, pero sobretodo, “llegar a la memoria de las personas” a decir del chef Miguel Hidalgo del restaurante Noso en Ciudad de México.

Conscientes del compromiso y la responsabilidad que implica ser la primera generación del Best New Chefs, estos artistas de la culinaria nacional continúan el legado de sus predecesores y promueven el respeto por los productos locales dándoles protagonismo y reconociendo su importancia.

Esta verbena gastronómica estaría incompleta si no contara con la presencia de grandes íconos de nuestra cocina contemporánea, quienes impartirán “Master Classes”: Gaby Ruiz, Aquiles Chavez, Sofía Cortina y Joaquín Cardoso. También participará el chef canadiense Darren McLean, finalista del concurso intencional The Final Table de Netflix.

 

Así que la mesa está puesta, ya sólo falta tu hambre y muchas ganas de catar vino.

Los boletos para ser parte de esta experiencia los puedes adquirir en: ticketmaster.com.mx

Conoce más del Festival en el siguiente link: https://foodandwinefestival.mx/

Estos son los nombres de los 19 chefs y sus restaurantes que hay que tener en la mira:

1.-Adria Montaño, de Georgina en Tijuana

2.- David Castro Hussong, Fauna de Ensenada

3.- Maribel Aldaco, Fauna, Ensenada

4.- Yvan Mucharraz, Comal, Los Cabos

5.-Chuy Villareal, Cara de Vaca, Monterrey

6.- Santiago Hiriart, Santiago y Macarena, San Miguel de Allende

7.-Macarena Gómez, Santiago y Macarena, San Miguel de Allende

8.-Daniel Nates, Maizal, Puebla

9.- Mercedes Bernal, Meroma, CDMX

10.- Rodney Cusic, Meroma, CDMX

11.- Sandra Fortes, Noso, CDMX

12.- Miguel Hidalgo,Noso, CDMX

13.-Norma Listman, Masala y Maíz, CDMX

14.-Saqib Kerval, Masala y Maíz, CDMX

15.- Karen Drijanski, Niddo, CDMX

16.- Oscar Segundo, Xokol antojería, Guadalajara

17.- José Luis Hinostroza, Arca, Tulum

18.-Jorge León, Alfonsina, Oaxaca

19.- Elvia León, Alfonsina, Oaxaca.