5 aspectos básicos a considerar si quieres convertirte en sommelier

Apuesto que ya se habían dado cuenta pero, ¡ser sommelier en México está de moda! Si antes de la pandemia ya existía una fiebre por este oficio, el confinamiento acercó a decenas de personas a esta bebida enigmática, divertida y gastronómica a través de lives y catas en redes sociales  de la mano de reconocidos…

Crisis Coronavirus: Apoya al vino mexicano en 5 pasos

El sector del vino mexicano ya estaba parado en un escenario lleno de retos antes de que comenzara la pandemia del coronavirus, pero la llegada de esta enfermedad lo tiene haciendo malabares sobre la cuerda floja. Hoy, pelear por el consumo ya no es la única trinchera en la que se tienen que tomar las…

Cinco consejos si vas al Festival 100 Vinos Mexicanos 2020

  Estamos a 4 días de encontrarnos en uno de mis Festivales de Vino Mexicano favoritos: “100 Vinos Mexicanos”, todas las regiones vinícolas, reunidas un mismo viñedo: La Redonda, en Ezequiel Montes, Querétaro. Y para que tu primera vez viviendo esta experiencia sea increíble, te comparto 5 consejos muy útiles para que salgas en una…

5 historias de amor en torno a vinos mexicanos

Ya pronto llega San Valentín, y si bien es cierto que es una fecha en la que todos celebran a su significant other, plus one, amigo con derechos (ya no sé si todavía aplique novi@, hace mucho que no estoy en el “mercado” para saber las terminologías de “onda”) marido o marida, creo que también…

Hugo D Acosta: Una charla de banqueta sobre vino

El fin de semana pasado me reuní con amigos y uno de ellos dijo algo en lo que no dejo de pensar: “Enfrentarse a una página en blanco es aterrador” y no podría estar más de acuerdo, sobretodo, si además de llenar el espacio tienes que hacerlo para hablar de uno de tus referentes, sacudiéndote…