Las emociones inundaron a Fernando Favela, director de la Bodega mexicana Chateau Camou quién por instantes, apenas podía articular palabra durante su participación en la rueda de prensa realizada para medios por la organización Provino el viernes pasado. Todos los espectadores sabíamos que la reacción era justificada, y es que México y Chateau Camou hicieron…
5 aspectos básicos a considerar si quieres convertirte en sommelier
Apuesto que ya se habían dado cuenta pero, ¡ser sommelier en México está de moda! Si antes de la pandemia ya existía una fiebre por este oficio, el confinamiento acercó a decenas de personas a esta bebida enigmática, divertida y gastronómica a través de lives y catas en redes sociales de la mano de reconocidos…
5 enotecas para winelovers en Ciudad de México.
Para nosotros, los entusiastas del vino, visitar tiendas de vinos, enotecas o bien pasearnos por los pasillos de la sección de vino en supermercados, es lo que para el escritor ir a librerías o para miles de chicas perderse entre vitrinas y aparadores. Invertimos horas en analizar y ver las botellas usando un código que…
California Wines, el regreso a los tastings en CDMX
El jueves 12 de mayo, en el jardín de eventos y espectáculos Lambú, ubicado en Lomas Altas, Ciudad de México, se llevó a cabo el Gran Tasting California Wines 2021, organizado como cada año desde 2007 por Enlaces Gastronómicos, y que marcó el regreso para muchos a los tastings presenciales, luego del gran confinamiento. Con…
Nuevo chardonnay aletea en aguas mexicanas
San Luis Potosí es el lugar que vio nacer a Piscis, un nuevo chardonnay que surgió gracias al sueño de tres amigos que no sólo compartían la inquietud de lanzar juntos un vino, sino también ostentaban los mismos destinos astrológicos: piscianos como singularidad compartida que les facilitó bautizar a Piscis, una propuesta que tras 6 meses…
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