Las emociones inundaron a Fernando Favela, director de la Bodega mexicana Chateau Camou quién por instantes, apenas podía articular palabra durante su participación en la rueda de prensa realizada para medios por la organización Provino el viernes pasado.  Todos los espectadores sabíamos que la reacción era justificada, y es que México y Chateau Camou hicieron  historia durante el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2021, no sólo porque nuestro país registró el mayor número de botellas participantes en 19 años de la contienda,  sino por inducir la creación de una nueva categoría en su historia, la de Reconocimientos Especiales en la que Chateau Camou se erigió como Mejor Vino México Bacchus 2021 y Mejor Vino Blanco Bacchus 2021.

El Concurso Internacional Bacchus celebrado del 24 al 28 de mayo, en Madrid, es el certamen en España que reúne al mayor número de Master Sommelier, profesionales y especialistas del vino provenientes de todo el mundo y se rige por un  proceso de selección riguroso ya que se apega a las normas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), así lo puntualizó Rocío Amador, fuerte impulsora del vino mexicano y juez desde hace diez años de Bacchus.

Este año, México fue el país que más etiquetas envió a la contienda, así, de las 1,691 muestras que se inscribieron, 594 llevaban el nombre de nuestro país y de estas, 37 lograron una presea, además de dos reconocimientos especiales.

Las regiones mexicanas participantes fueron: Querétaro,  Aguascalientes,  Coahuila, Guanajuato, San Luis Potosí y Baja California, siendo este último, líder indiscutible en el medallero al contar con 19 medallas que se describen a continuación: 

–Medalla Plata: Bajalupano con Merlot 2017

Casta de Vinos con Casta Tinta Syrah 2017

Concierto Enológico con Allegro 2019 y Forza 2017

Château Camou con Cabernet Franc 2017

Epicentro Vitivinícola con Sangiovese 2018

Finca La Carrodilla con Así se va a las estrellas Alba 2017.

Pedro Domecq con Reserva Magna Tinto 2018;

Vitivinícola Emevé con Chardonnay 2019 y Shiraz 2015.

–Medalla Oro:

Monte Xanic con Cabernet Franc Edición Limitada 2018

Casta de Vinos con Cardón 2017

Finca La Carrodilla con Syrah 2017

Pedro Domecq con Château

Domecq Blanco 2019 y XA Tinto 2019

Château Camou con Zinfandel 2017

El Gran Vino Tinto 2015.

 Gran Bacchus Oro:

Finca La Carrodilla con Tempranillo 2017

Château Camou con Chardonnay 2019.

 Mejor Vino México Bacchus 2021 y Mejor Vino Blanco Bacchus 2021: Chardonnay 2019de la vinícola bajacaliforniana Château Camou.

Al finalizar la rueda de prensa, a los asistentes no sólo nos quedaron claros los principios y compromisos generales de dueños, socios y directores de las bodegas de Baja California: orgullo por los resultados, fuerte compromiso con el terruño y de continuidad con la mejora de los procesos, sino también que la marcha de México hacia resultados que cada vez resuenan más, agranda sus pasos, con huellas marcadas con el polvo de la perseverancia, de esa que guía con determinación a reclamar un lugar en la historia.

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