Los vinos de Aldo César Palafox nos  trasmiten  una historia de resiliencia y  catarsis. Su fundador, Aldo César, un chico que prefería estar en contacto con la tierra y la agricultura antes que ir a gozar las las playas de Baja California, sentó  durante 6 años (1997-2003) las bases para comenzar con un viñedo en…