5 aspectos básicos a considerar si quieres ser sommelier

Apuesto que ya se habían dado cuenta pero, ¡ser sommelier en México está de moda! Y para quienes estamos en fuerte contacto con la industria del vino es un claro indicador de que ya nos tomamos en serio, no sólo como productores sino también como consumidores de vino. Hace 20 años, en nuestro país los…

El vino que celebra a México en una etiqueta

Comencé a tomar clases privadas de inglés porque quiero comenzar a escribir para este blog algunas piezas en ese idioma. Así que cuando se lo expliqué a mi profesor, el contestó, y cito: “entonces, para delinear tu plan de trabajo averiguaré esas palabras elegantes y rebuscadas que usan ustedes los que toman vino.” Orfebres del…