El concreto devora al Valle de Guadalupe

Revoluciones, crisis económicas y la tan devastadora enfermedad de la vid, la filoxera, son embates que a lo largo de su historia han interrumpido el desarrollo del sector del vino en nuestro país, pero que no han impedido que con trabajo duro y perseverancia de sus fundadores se haya trazado cada vez una nueva hoja…

Galea, sabores entrañables donde convergen el mediterráneo y México

¿Recuerdan que estaba instalada en una sequía y que no encontraba lugares que valieran la pena para visitar en Ciudad de México? La espera terminó gracias a Galea, restaurante que lideran Rafael Zaga y Michelle Catarata ubicado en la calle de Sinaloa 67, colonia roma en Ciudad de México desde hace siete meses. El primero,…

Barra México, el epicentro del fine drinking

La coctelería en México ha tenido un auge importante desde 2015 año en el que que Barra Mexico vió su primera edición. Es por esto que en su séptima entrega del 16 al 19 de junio de 2022 en San Miguel de Allende, además de fungir como un espacio recreativo, de networking y de promoción…

Vinos de California, un auténtico state of wine

Miguel Angel Cooley,  embajador de California Wines en suelo mexicano y presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, dirigió este martes un seminario de Vinos de California para periodistas y comunicadores del vino en las instalaciones del restaurante Hermitage Fueron dos horas de datos sobre la región vitivinícola más importante de Estados Unidos. California produce…

Deslumbran los vinos de Jumilla en México

Jumilla posee una tradición vitivinícola con miles de años de antigüedad. Dan fe y testimonio los restos arqueológicos encontrados en la región que registran más de 2,500 años. Entre los hallazgos, llama la atención los pendientes de oro con forma de racimo de uva que datan del siglo IV a.C.  Orgullosa  casa de la uva…