Pagua, explosión de sabor y vegetación

Cuando me invitaron hace una semana a la inauguración del restaurante Pagua, comida de campo, no sabía que era la apuesta de Grupo Crystal por un nuevo giro: El restaurantero. Fue curioso este detalle porque mi anillo de compromiso es justamente de esta casa joyera, y, en cierto modo, sentí que el círculo se había…

Retorno: Vinícola joven con pasión ancestral

Ya conocía el vino Retorno cuando me senté a la cata que la casa vinícola organizó en el Liverpool de Parque Lindavista, así que no recibí muchas sorpresas en cuánto a las tres etiquetas de tinto que se degustaron: Palabra, Parábola y Retorno, vinos de autor exquisitamente elaborados en los que se pueden intuir la…

Vino y exquisiteces: Sexto Festival

Pisar las uvas me provoca sentimientos encontrados, por un lado, ya saben, ¡son pies desnudos! y es que pienso: ¿cómo que cualquiera puede pisar las uvas? ¿qué hay de la higiene? ¿hay filtros? ¿se fijan que la gente se haya cortado las uñas? Pero por otro, es magnética la idea de participar en una tradición…

Gourmet show: Al encuentro del buen vino y comida

Por fortuna, en México están creciendo más cosas positivas que negativas y una de ellas es la promoción de la cultura del vino , sobre todo el mexicano.De aquí que cada vez sea más frecuente ver eventos organizados no sólo por la iniciativa privada sino también por el gobierno mexicano.

Comida oaxaqueña rica y barata en CDMX

Una de las cosas que más odio de las tlayudas “pirata” que me venden en la calle, sobre todo en el Centro de la CDMX es que están muy correosas, y, honestamente yo prefiero esas que crujen. Nunca me había encontrado una así, hasta el fin de semana pasado.

Vino tinto: El primer festival en la CDMX

¿Has tomado una copa de vino mientras ves caer la lluvia? Es sencillamente poético. (De preferencia con Sydney Bechet de fondo interpretando la melodía “si tu vous ma mere) Claro que si eres como Inez la novia de Gil Pender en la mejor película que ha hecho Woody Allen “Medianoche en París” esta práctica no…

Desayuno para todos los gustos en CDMX

Yo soy tan partidaria de la diversidad que no me importa si alguien se pone pants con zapatillas, pero si en algo no hago concesiones es en lo que como durante el desayuno o almuerzo. Es mi primera comida del día y por tanto quiero tratar con mucho cariño a mi estómago, así que prefiero…

La ruta del vino en la roma

Si eres amante del vino, este fin de semana puedes darte una escapada para conocer dos sitios con ambiente acogedor, sin pretenciones pero con un enorme valor vinícola en la bulliciosa colonia roma en la Ciudad de México.

Un café oasis en el Centro Histórico.

Mi objetivo al visitar el Hotel Downtown en el Centro Histórico era conocer la terraza, porque en breve me casaré y necesito un lugar bello para dar el sí después de 15 años. Desafortunadamente estaba cerrado por un evento privado, así que deambulé un poco alrededor de su alberca y regresé al lobby. En la planta baja…

Vino en máquina expendedora

Una de mis partes favoritas cuando voy al súper el fin de semana es cuando estoy frente a la máquina expendedora de vino, ubicada justo en medio del área gourmet del Chedraui Selecto que acaban de poner cerca de mi casa. La disfruto por dos cosas importantes:

Vino de piedra para el alma.

Hace varios meses que, sabiendo de mi afición por los vinos una conocida me recomendó el vino de casa de piedra, entonces no sabía que era mexicano y pasé por alto la recomendación, sin embargo, al encontrarlo en el Liverpool cercano a mi departamento no dudé en invertir más de mil pesos en él (luego…